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Découvrez notre fine cuisine

Vous trouverez ici notre menu actuel.
Menus particuliers sur demande et toujours disponibles.

Le menu peut varier en tout temps. Renseigner vous sur nos repas végétariens et les menus végan disponibles.
Menus enfants disponibles.

MENU ~ BRUNCH UN

Au plaisir de vous servir!
  • Viennoiseries 1 pp
  • Saucisses de porc et bœuf
  • Jambon à l’ancienne
  • Œufs brouillés
  • Pommes de terre rissolées
  • Pain artisanal, pain entier et pain blanc
  • Plateau de fruits frais
  • Gaufres & crêpes
  • Yogourt
  • Confitures maison
  • Lait
  • Jus d’orange
  • Jus de pomme
  • Jus de pamplemousse
  • Café régulier, café décaféiné et thé biologique inclus

MENU ~ BRUNCH DEUX

Au plaisir de vous servir!
  • Viennoiseries 1.5 pp
  • Saucisses de porc et bœuf
  • Jambon à l’ancienne
  • Bacon fumé
  • Œufs brouillés
  • Pommes de terre rissolées
  • Pain artisanal, pain entier et pain blanc
  • Gaufres et crêpes
  • Céréales
  • Yogourt
  • Confitures maison
  • Lait
  • Jus d’orange
  • Jus de pomme
  • Jus de pamplemousse
  • Café régulier, café décaféiné et thé biologique inclus

MENU ~ BRUNCH TROIS

Au plaisir de vous servir!
  • Salade du marché
  • Cassolette de pommes de terre aux trois viandes
  • Saucisses de porc et bœuf
  • Jambon à l’ancienne
  • Œufs brouillés
  • Longe de porc sauce Madagascar
  • Suprême de volailles sauce forestière
  • Haut de cuisse et pilon de poulet style cajun
  • Pain artisanal, pain blé entier, pain blanc
  • Gaufre & crêpes
  • Plateau de fruits frais
  • Lait
  • Jus d’orange
  • Jus de pomme
  • Café régulier, café décaféiné et thé biologique inclus
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delicious brunch!
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MENU ~ LOUNGE UNE

Au plaisir de vous servir!

ENTRÉE

  • Salade du marché avec Balsamique

ou

  • Salade Caesar avec croûtons

REPAS CHAUD

  • Cassolette aux trois viandes
  • Longe de porc sauce au poivre Madagascar
  • Suprême de volaille sauce Ricado aux champignons
  • Haut de cuisse et/ou pilon style cajun
  • Pâte du jour et sauce au choix
  • Choix de riz Basmati blanc ou style Louisiane, ou
  • Option de Pommes de terre frites
  • Baguette de pain frais
  • Plateau de fruits frais
  • Choix de jus (un par personne)
  • Orange, ananas, pomme
  • Choix de liqueur douce
  • Sprite, Coke, Sprite diète

MENU ~ LOUNGE DEUX

Au plaisir de vous servir!

ENTRÉE

  • Salade du marché avec Balsamique

ou

  • Salade Caesar avec croûtons

REPAS CHAUD

  • Cassolette aux trois viandes
  • Contre filet ou faux filet sauce au poivre Madagascar
  • Suprême de volaille sauce Ricado aux champignons
  • Haut de cuisse et/ou pilon style cajun
  • Pâte du jour et sauce au choix
  • Choix de riz Basmati blanc ou style Louisiane, ou
  • Option de Pommes de terre frites
  • Baguette de pain frais
  • Plateau de fruits frais
  • Choix de jus (un par personne)
  • Orange, ananas, pomme
  • Choix de liqueur douce
  • Sprite, Coke, Sprite diète

MENU ~ SERVICE BASE UNE

Au plaisir de vous servir!
  • Salade du marché, ou
  • Potage du moment

PLAT PRINCIPALE

  • Ravioli 3 fromage sauce Bolognaise

ou

  • Osso Bucco de Porc Bio et Glace de VeauServi avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de saumon Câpres et TomatesServi avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Cuisse de canard confitServi avec pomme de terre frits et légumes du marché

ou

  • Supreme volaille sauce forestièreServie avec riz basmati et légumes du marché
  • Crème brûlée sortilège et sucre d’érable, ou
  • Gâteau Triple Chocolat
  • Café ou Thé

MENU ~ SERVICE BASE DEUX

Au plaisir de vous servir!
  • Salade du Marché avec artichaut & coeur de Palmier

PLAT PRINCIPALE

  • Osso Bucco de Porc Bio et Glace de Veau
    Servie avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de saumon sauce fruit de mer & Safran
    Servie avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Bavette de Boeuf de L’île du Prince Edouard
    Servie avec pomme de terre Yukon Gold et légumes du marché
  • Crème brulé sortilège et sucre d’érable, ou
  • Gateau Triple Chocolate
  • Café ou Thé
Succulent bavette

MENU ~ SERVICE BASE TROIS

Au plaisir de vous servir!

CANAPÉ

  • Bruschetta

ENTRÉE

  • Salade panachée, ou
  • Potage du moment

PLATEAU

  • Calamar à l’asiatique

PLAT PRINCIPALE

  • Bavette de boeuf de l’île-du-Prince Édouard
    Servi avec frites maisons sauce
  • Madagascar et légumes du marché

ou

  • Osso Bucco biologique
    Sauce suprême demi-glace tomatée
    Avec riz Basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de saumon aux fruits de mer et safran
    Avec riz Basmati et légumes du marché

DESSERT

  • Crème brûlée aux sortilèges
  • Gâteau triple chocolat
  • Café / Thé biologique

MENU ~ SERVICE BASE QUATRE

Au plaisir de vous servir!
  • Punch non alcoholiser

CANAPÉ

  • Poulet aux beurre
  • Bruschetta

ENTRÉE

  • Salade du Marché artichaut & coeur de Palmier, ou
  • Potage du moment

PLAT PRINCIPALE

  • Osso Bucco de Porc Bio et Glace de Veau
    Servie avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de saumon Bio sauce fruit de mer & Safran
    Servie avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Bavette de Boeuf de L’île du Prince Edward
    Servie avec pomme de terre Yukon Gold et légumes du marché

DESSERT

  • Crème brûlée sortilège et sucre d’érable, ou
  • Gateau Triple Chocolate
  • Café ou Thé
  • 1/2 bouteille de Vin par personnes

MENU ~ SERVICE BASE CINQ

Au plaisir de vous servir!

CANAPÉ

  • Poulet aux beurre & bruschetta

ENTRÉE

  • Salade panachée, ou
  • Potage du moment

PLAT PRINCIPALE

  • Osso Bucco de Porc Bio et Glace de Veau
    Servie avec riz basmati et légumes du marché

ou

  • Jarret d’agneau du pay de Galle
    Sauce demi-glace d’agneau
    Avec riz Basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de Saumon aux Fruits de Mer et Safran
    AVec riz Basmati et légumes du marché

DESSERT

  • Crème brûlée aux sortilèges
  • Gâteau triple chocolat
  • Café / Thé biologique
a tasty classic

MENU ~ SERVICE BASE SIX

Au plaisir de vous servir!

CANAPÉ

  • Poulet aux beurre, beignets de canards
  • Bruschetta & feuilleter aux fromages

ENTRÉE

  • Salade panachée, ou
  • Potage du moment

PLATEAU

  • Calamar à l’asiatique

PLAT PRINCIPALE

  • Bavette de boeuf de l’île-du-Prince Édouard
    Servi avec frites maisons sauce Madagascar et légumes du marché

ou

  • Osso Bucco biologique
    Sauce suprême demi-glace tomatée
    Avec riz Basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de Saumon aux Fruits de Mer et Safran
    Avec riz Basmati et légumes du marché

DESSERT

  • Crème brûlée aux sortilèges
  • Gâteau triple chocolat
  • Café / Thé biologique
  • Cocktail a l’arrivée
  • 1/2 bouteille de vin par personnes
  • 1 coupon par personnes

MENU ~ SERVICE BASE SEPT

Au plaisir de vous servir!

CANAPÉ

  • Poulet aux beurre, beignets de canards
  • Bruschetta & feuilleter aux fromages

ENTRÉE

  • Salade panachée, ou
  • Potage du moment

PLATEAU

  • Calamar à l’asiatique

PLAT PRINCIPALE

  • Filet mignon Angus 1855 Rossini
    Servi avec pomme de terre a l’ancienne sauce au foie gras et légumes du marché

ou

  • Jarret d’agneau du pay de Galle
    Sauce demi-glace d’agneau
    Avec riz Basmati et légumes du marché

ou

  • Pavé de Saumon aux Fruits de Mer et Safran
    Avec riz Basmati et légumes du marché

DESSERT

  • Crème brûlée aux sortilèges
  • Gâteau triple chocolat
  • Café / Thé biologique
  • Cocktail a l’arrivée
  • 1/2 bouteille de vin par personnes
  • 1 coupon par personnes
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speciality smoked sweet salmon
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MENU ~ CANAPÉ

Au plaisir de vous servir!
  • Feuilleter au fromage bleu & fromage de chèvre
  • Bruschetta a la Canadienne
  • Saumon fumé et capucine
  • Beignet de canard gastrique de canneberges
  • Accra de morue
  • Antiboise de crabe et crevettes grise
  • Poulet aux Beurres
  • Crostini de poulet Cajun, pesto et fromage de chèvre
  • Mini Baklava
  • 3 coupons par personnes
  • Bière fut, Vin, Mousseux ou Speedrail
tasty variety of canapés
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Nos spécialités

Saumon du Nouveau-Brunswick avec une subtile sauce au safran d’Iran ou d’Espagne. Un incontournable.

Cuite lentement et avec soin, vous obtenez une viande tendre, merveilleusement savoureuse, fondante dans la bouche. De l’agneau savoureux à son meilleur.

Notre spécialité milanaise à base de jarrets de veau ou de porc braisés aux légumes, au vin blanc et bouillon.

Nous fumons notre saumon fumé maison, puis nous franchissons une étape supplémentaire au-delà de ses délices naturels en incorporant une touche sucrée-salée.

Faire une réservation

Pour vous renseigner à propos de Salut Bonjour Signature! pour votre événement, party ou occasions spéciales appelez au numéro 514-727-7772 ou réservez en ligne maintenant.

À propos de nous

Vos hôtes Alexandre et Sylvie peuvent vous aider à préparer un menu convenant parfaitement à votre occasion spéciale que vous garderez en mémoire longtemps.